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二十四节气传统文化教导
2018-12-25 14:05   来:未知   浏览量:
二十四节气传统文化教导 冬至到,家家户户吃水饺。倾听二十四节气主题讲座、宪章包饺子、品鉴自己亲手包的饺子21日,在中原传统节气冬至来前无异上,同济大学启动二十四节气传统
二十四节气传统文化教导


     “冬至到,家家户户吃水饺。”倾听二十四节气主题讲座、宪章包饺子、品鉴自己亲手包的饺子……21日,在中原传统节气“冬至”来前无异上,同济大学启动“二十四节气传统文化教导系列活动”,150称学子分别齐集该校四平路校区西苑食堂面食部、嘉定校区春禾苑食堂面食部,通过耳听、手动、人口尝等多感官体验,感受中国传统文化的魅力所在。

  当日,乘师生代表在相同幅《九九败寒图》达到画出九朵红梅,延长了四平路校区“二十四节气传统文化教导”铺天盖地活动的开端。

  150称同济学子聆听传统节气讲座、和包饺子、尝试饺子。 旅游摄

  同济大学人文学院副教授黄松带了书为《二十四节气与中国文化》的讲座,现场100称通过网上自愿报名的学生,和特邀的10称来自香港和台湾地区的交流生饶有兴趣地聆听。黄松从二十四节气的原因讲起,说话到二十四节气物候的节律,还针对世界节气进行对照,末了还说到二十四节气的饮食与世界的联系。他表示,二十四节气是民族悠久历史知识的重要部分,密集在华夏文明的历史知识精华。2016年11月30日,华夏申报的“二十四节气”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

  随即,进“百人口和包饺子、和吃饺子”环。十多张台面上布置在小擀面杖、木砧板、面团,和芹菜猪肉、香菇猪肉等多馅料。同学们自由组合,部分转动擀面杖、擀着饺子皮,部分挑上馅料、学包多相的饺子,特别是部分来南方的同学更是兴致极高,现场一片欢声笑语。饺子现包现煮,尝试着友好亲手包的样子各异、热气腾腾的饺子,同学们直感叹“异常美味”。

  同济大学“二十四节气传统文化教导”第一走现场。 旅游摄

  在近日举行的2018上海大学学生食堂厨艺技能大赛上取得白案第一名的叔个同济大学厨师现场也同学们示范如何擀饺子皮,怎样保证鱼状、洋形、洋形的饺子。

  啊更好地营造冬至节气的经验氛围,同济大学设计创意学院学生对面食部的室内环境作了密切的计划和布置。在入口处,摆放在写有对冬至元素的屏风,连展示出南瓜、大白菜、香菇、苹果等时令蔬菜、水果、食材。天花板上悬挂起灯笼,窗上贴起窗花。

  “今日任了二十四节气的讲座,和同学们一道包饺子、吃饺子,针对冬至相当传统节气有了再深刻的询问和新的认知,异常开心。”同济大学环境科学与工程学院研究生小段同学说。

  当日下午,学校嘉定校区也发生50称同学参加了“二十四节气传统文化教导”铺天盖地活动的起步仪式,连和包饺子、吃饺子。

  同济大学党委副书记徐建平表示,同济大学以“冬至”啊起点,进行“二十四节气传统文化教导”铺天盖地活动,凡是希望为后勤饮食文化为抓手,联动第一手机验证领取28彩金的学科教学、第二手机验证领取28彩金的知识艺术体育活动,统领广大师生深入了解传统文化,立体化地感知、经验中华传统文化的无穷魅力。此举为是吗越来越推动后勤饮食文化在“人民育人”受到发挥着特有的意图,啊“吃在同济”给予更多文化内蕴。

  同济大学后勤集团领导介绍,以后在二十四节气的当日,学校或举行类似今天这样的节气特色文化体验活动,或者开设节气饮食专窗

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